Kalasoppa etelän mailta

Name: Kalasoppa etelän mailta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 400g kalaa, pakaste; 4 perunaa; 2 porkkanaa; 1 Sipuli; 3dl tomaattisosetta, itse tehtyä tai tomaattimurskaa purkista; 5dl vettä; öljyä kuullottamiseen; 1 kalaliemikuutio (Caldo de Marisco); 0,5 dl sitruunamehua tai valkoviiniä

15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

400 g	kalaa, pakaste
4	perunaa
2	porkkanaa
1	Sipuli
3 dl	tomaattisosetta, itse tehtyä tai tomaattimurskaa purkista
5 dl	vettä
	öljyä kuullottamiseen
1	kalaliemikuutio (Caldo de Marisco)
0,5 dl	sitruunamehua tai valkoviiniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori porkkanat ja pilko pienemmiksi. Kuori sipuli ja silppua se. Kuullota porkkanoita ja sipulia öljyssä viitisen minuuttia.
Lisää tomaattisose ja vesi.
Kuori perunat ja lisää lohkot keittoon. Anna kiehua kunnes perunat ovat melkein kypsät.
Lisää paloiteltu pakastekala ja anna kiehua hiljalleen kymmenisen minuuttia.
Lisää keittoon silputtua persiljaa ja ruohosipulia sekä sitruunamehua.
Anna keiton vielä kiehahtaa ja tarjoile sitten ruisleivän tai vastaleivottujen sämpylöiden kera.
Juomaksi vettä tai valkoviiniä. Joimme valkoviiniä. En raaskinut laittaa sitä soppaan, vaan käytin sitruunamehua.
Viini oli Casal Garcia, vinho verde.