Kiinalainen sienipata

8 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

Kastike:
400 g	porsaan filettä tai paistia
1 tl	jauhettua inkivääriä
4 rkl	soijakastiketta
3 rkl	öljyä
2	porkkanaa
2	lehtisellerin vartta
½	pientä kiinankaalia
	puhdistettuja suppilovahveroita,suikaloituja tatteja tai mustia torvisiniä
1 dl	lihalientä
1 rkl	maissijauhoja
2 tl	chilikastiketta
2 tl	fariinisokeria
3/4 dl	sherryä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Suikaloi liha.Sekoita keskenään tilavassa kulhossa soijakastike ja inkivääri.Pane lihansuikaleet soijaliemeen ja anna marinoitua vähintään tunnin ajan.Suikaloi kasvikset.Sekoita kastikeen ainekset kulhossa.Kuumenna padassa öljy ja lisää lihansuikaleet.Kääntele lihoja hetken aikaa.Lisää pataan kasvissuikaleet,kypsymisjärjestyksessä eli porkkanat ensin sitten kiinankaali,lehtiselleri ja lopuksi sienet.Kypsennä hetki ja lisää sitten kastikeliemi,kypsennä ruoka sekoittaen noin 5 minuttia.Tarkista maku.Tarjoa lisänä keitettyä riisiä tai suomalaisittain,keittettyjä Siikliperunoita.Juomana voisi olla esim:hyvä Olut tai hyvä punaviini.Että sileen tällä kertaa!