6 169
6 169

Hirvipata Venäläiseen tapaan

4 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

1 kg hirven paistia
tl suolaa
1 tl mustapippuria
50 g Voita paistamiseen
1 keräkaali(n.600 g)
3 dl silputtuja kasviksia(papuja,purjoa,selleriä,porkkanaa)
2 dl hienonnetuja metsäsiniä
2 dl smetanaa
2 rkl tomattisosetta
1 dl lämmitä vettä
lihaliemikuutio

Jaa resepti

Ohje

Leikaa huoneenlämpöinen liha viipaleiksi.Kuumenna voi pannussa ja ruskista siinä lihviipaleet molemmin puolin.Mausta suolalla ja pippurilla.Voitele iso uunivuoka tai pata voilla ja vuoraa se kaalinlehdillä.Pane ruskistetut lihaviipaleet vuoan pohjalle.Levitä kasvikset ja sienet vuokaan lihaviipaleiden päälle.Sekoita keskenään smetana,tomattisose ja vesi sekä lihaliemikuutio ja kaada seos vuokaan muiden ainesten päälle.Peitä ruoka kaalilehdillä ja pane vuoka 175 asteiseen uuniin.Kypsennä ruokaa reilun tunnin.Jos kaalinlehdet tummuvat liikaa laita kansi padan päälle.Voit tarjota pataa esim.keitettyjen perunoiden tai perunasurvoksen sekä puolukkasurvoksen kera.Hyvä leipä kuuluu luonnollisesti ruoan kanssa.Juomana voisi olla hyvä olut tai kivennäisvesi.

Samankaltaisia reseptejä

  • 15 14 Bortsch- keitto kiovalaiseen tapaan
  • 3 2 Hirvipata
  • 19 0 Kermainen Hirvipata
  • 5 1 Hirvipata
  • 0 0 Punaviinipata Burgundin tapaan
  • 1 0 Sipulikeitto Andreksen tapaan

Kommentit

Jarsel
Kun sain maitaa tätä ruokaa ihastuin iki hyväksi!

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään