muari
Raaka-aineet
| 600 gr | jauhelihaa |
| 2 dl | esikeitettyä tummaa soijarouhetta |
| 200 gr | pakastettuja suppilovahveroita |
| 1 pussi | sipulikeittojauhetta |
| 1 dl | ruokakermaa Hyla |
| 2 | munaa |
| 1 | silputtu sipuli |
| silputtua purjosipulia | |
| 3-4 rkl | puurohiutaleita ( ohra-kaura-tai ruishiutaleita |
| 3 rkl | Ohrakasta |
| 3 rkl | vehnäjauhoja tai korppujauhoja |
| mustapippuria myllystä | |
| suolaa jos tarvii | |
| vasikkafondia |
Jaa resepti
Ohje
Liota sipulikeittoaineksia ruokakermassa n.5 min.
Sekoita jauhelihaan soijarouhe ja veitsellä jäisenä rouhittu sienisilppu. Lisää munat ja liotettu sipulikeittoaines, hienoksi silputut sipulit ja ryynit ja jauhot. Lisää mausteita makusi mukaan ja paista koepihvi mausteiden ja suolan toteamiseksi. Lisää jauhoja tarpeen mukaan.
Muodosta pihvejä uunipellille leivinpaperin päälle ja paista niitä uunissa 200 asteessa n. 20 min. tai kunnes ovat sopivan ruskeita.
Laitoin soijarouheen taikinaan liian kosteana ja siksi lisäilin sitä sun tätä sideaineeksi, kun korppujauhoni olivat lopussa.
Taikinaan voi laittaa sideaineeksi liotettua vaaleaa leipää ja juustoraastekin sopii hyvin.
Seos oli "löysähköä", mutta lopputulos oli herkullinen.
Tarjoa paistettujen perunoiden kera, kastikkeeksi sopii myös kylmä majoneesi-Igorkastike.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
1
4
Majoneesi-jugurttikastike lihalle ja kalalle (16.5.09)
