8 763
8 763

Sekavat sämpylät ( 23.5.09)

15 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

8 dl puuroa, keitetty ohra ja riisihiutaleista maitojuomaan
2,5 dl kuumaa vettä
2 tl suolaa
1 rkl hunajaa
2 dl sämpyläjauhoja
8-10 dl vehnäjauhoja
1,5 pssia kuivahiivaa
1 dl rypsiöljyä

Jaa resepti

Ohje

Sekoita vesi lämpimään puuroon. Lisää suola ja hunaja.

sekoita kuivahiiva jauhoihin ja lisää se taikinaan. Lisää loput jauhot ja alusta taikinaa. Lisää viimeksi öljy ja alusta taikina pehmeän kimmoisaksi.

Pehmeämmän lopputuloksen sämpylöistä saa, kun ei tee liian tiukkaa taikinaa.

Kohota taikinaa puolisen tuntia. Leivo sämpylöiksi ja kohota vielä toinen mokoma.

Voitele vedellä ja ripottele pinnalle puurohiutaleita.

Paista 220 asteessa n. 15 min, tai kunnes ovat vaaleahkon ruskeita.

Omani paistoin kiertoilmassa 200 asteessa ja taas kerran lopputulos oli epätasainen. Kaikki olivat silti kypsiä ja pehmeän maukkaita.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

muari
Puuronjämät hyötykäyttöön, itsellä 2 pv:n saalis.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään