7 136

Mustaa pastaa rapukastikkeella

Name: Mustaa pastaa rapukastikkeella
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 250g mustekalan musteella värjättyä pastaa; 1kpl salottisipulia pieneksi leikattuna; 1rkl hummerifondia; 2kpl valkosipulinkynttä; 2.5dl ruokakermaa; 100g jättikatkarapuja; 100g normaali katkarapuja; 1rkl maissitärkkelystä; 50g parmesaania lastuiksi vuoltuna; oliiviöljyä

2 annosta Alle 15 min

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

250 g	mustekalan musteella värjättyä pastaa
1 kpl	salottisipulia pieneksi leikattuna
1 rkl	hummerifondia
2 kpl	valkosipulinkynttä
2.5 dl	ruokakermaa
100 g	jättikatkarapuja
100 g	normaali katkarapuja
1 rkl	maissitärkkelystä
50 g	parmesaania lastuiksi vuoltuna
	oliiviöljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuullota sipulit ja murskattu valkosipuli oliiviölyssä. Lisää 1 dl vettä ja ruokakerma. Anna porista n. 5 minuuttia, laita pastavesi kiehumaan ja suolaa se.

Suurusta kastike kylmään veteen sekoitetulla maizenalla. Maista suola ja pippuri. Laita pasta kiehumaan ja keitä kunnes al dente. Saaan aikaan lisää ravut kastikkeeseen ja kypsennä niitä n. 5 minuuttia.

Ripottele annoksen päälle parmesaanilastuja ja örttejä maun mukaan.