Venäläinen jauhelihakeitto

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

300 g	jauhelihaa
1 rkl	öljyä
2	valkosipulin kynttä
1 tl	suolaa
1 l	lihalientä
400 g	hapankaalia
4-5	valkosipulin kynttä
2 pientä	maustekurkkua
	pala purjoa
1/2	paprikaa
1 dl	sinimailasen ituja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ruskista jauheliha öljyssä ja hienonna valkosipuli hienoksi sen joukkoon. Mausta suolalla ja jätä hautumaan jälkilämpöön.

Kuumenna lihaliemi kuumaksi ja lisää hyvin valutettu hapankaali. Halkaise valkosipulin kynnet ja viipaloi maustekurkut sekä purjo kiehuvaan liemeen. Keitä 5 min ja lisää pieniksi kuutioiksi leikattu paprika ja huuhdotut idut. Kuumanna keitto kiehuvaksi, katkaise virta ja hauduta keittoa jälkilämmöllä 5 min.

Jos pidät miedommasta mausta, voit korvata osan hapankaalia kiinankaalilla.