4 355
4 355

Sitruunainen ahvenherkku

6 annosta

Raaka-aineet

350 g ahvenfileitä
1 iso punasipuli
1 sitruunan raastettu kuori
1 dl sitruunamehua
1 dl rypsiöljyä
1 tl currya
3 tl fariinisokeria
2 rkl hienoa sokeria
1/2 dl ruohosipulisilppua
muutama tuore timjaminoksa
hienokiteistä merisuolaa

Jaa resepti

Ohje

Kuumenna paistinpannu hyvin ja ripottele sille merisuolaa. Paahda ahvenfileet nopeasti pannulla ja siirrä ne laakeaan vuokaan. Viipaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi, silppua ruohosipuli ja timjami. Levitä sipulirenkaat ja yrtit kalafileiden väliin ja päälle. Raasta sitruunankuori ja purista sitruunasta mehu. Sekoita kuoriraaste, mehu, rypsiöljy, sokerit ja curry hyvin keskenään. Kaada marinadiliemi kalan päälle niin, että fileet peittyvät. Anna maustua yön yli.

Paahda neljä viipaletta hyvää hiivaleipää. Asettele leivät lautasille ja nosta hyvin maustuneet kalat leipien päälle. Koristele tuoreella ruohosipulilla ja timjamilla ja tarjoa alkupalana kivennäisveden tai valkoviinin kera.Kesäaikaan alkupalaan sopivat leivän tilalle pienet uudet perunat.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 0 Sitruunainen jäätelö
  • 2 1 Sitruunainen mansikkapiiras
  • 1 1 Sitruunainen parsaspaghetti
  • 2 4 Sitruunainen Porkkanakakku
  • 3 2 Sitruunainen Täytekakku
  • 6 6 Sitruunainen suklaarusinakakku

Kommentit

mai
Olen menestynyt tällä reseptillä yhdessä kilpailussa. Ahvenfileitten tilalla voi käyttää myös savumuikkua ja tarjota sen ruisleivän kanssa.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään