Sitruuna kääretorttu

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

4 kpl	kananmunia
1 ½ dl	sokeria
½ dl	perunajauhoja
3/4 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 prk (3,3dl)	kuohukermaa
2 prk (200g)	valio maustettua rahkaa sitruuna
2 rkl	sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Lisää ne siivilän läpi vaahtoon varovasti sekoittaen. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista 200 asteessa n. 10 min. Kumoa pohja sokerilla sirotetulle leivinpaperille. Irrota pohjapaperi.

Täyte:Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahkaan sokeri ja sekoita kermavaahdon joukkoon. Levitä n. puolet seoksesta jäähtyneelle kääretorttupohjalle. Kääri kevyesti rullalle leivinpaperin avulla. Levitä loput rahka-kermaseoksesta rullan päälle ja reunoille. Koristele.