5 590

Uunipyörykät ja paprikakastike

Name: Uunipyörykät ja paprikakastike
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1dl korppujauhoja; 3-4rkl vettä; 300g jauhelihaa; 1dl keitettyä, soseutettua perunaa; 1dl porkkanaraastetta; 1 muna; 1tl suolaa; yrttisekoitusta; 250g (2kpl ) punaista paprikaa; 1 tomaatti; 0,5dl vettä; 1prk (200g) viola kevyt vihreä pesto tuorejuustoa; tai 1 prk ranskankermaa (2dl ); 1rkl sitruuna- tai limettimehua; 1/4tl suolaa; 1/2tl mustapippurirouhetta; persiljaa

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

paprikakastike:
1 dl	korppujauhoja
3-4 rkl	vettä
300 g	jauhelihaa
1 dl	keitettyä, soseutettua perunaa
1 dl	porkkanaraastetta
1	muna
1 tl	suolaa
	yrttisekoitusta
250 g (2kpl )	punaista paprikaa
1	tomaatti
0,5 dl	vettä
1 prk (200g)	viola kevyt vihreä pesto tuorejuustoa
	tai 1 prk ranskankermaa (2dl )
1 rkl	sitruuna- tai limettimehua
1/4 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippurirouhetta
pinnalle:
	persiljaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Turvota korppujauhot vedessä. Lisää muut aineet. Pyörittele lihapulliksi leivinpaperin päälle pellille.

Paista 200 asteessa 10-15 min.

Poista halkaistuista paprikoista siemenet. Pilko paprikat ja tomaatti kattilaan ja lisää vesi. Keitä 10 min hiljaisella tulella. Lisää muut aineet. Kuumenna ja anna kiehua vähän aikaa. Soseuta sauvasekoittimella.

Laita pyörykät kastikkeeseen ja ripottele pinnalle persiljaa.

Tarjoa esim. perunasoseen kera.