perunarieskat (normaalit ja gluteenittomat)

Reseptiä katsottu 8 977 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 ps pirkka perunasosejauhetta (Muukin käy kunhan jauhetta on 105g per pussi)
3 dl laktoositonta maitoa
2 dl vettä
1 kpl kananmuna
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
2 dl hiivaleipäjauhoja

Ohjeet

4 iso tai 8 pientä rieskaa

perunamuussi: itse tein mikrossa niin että ensin kuumensin veden ja maidon ja kun se kiehui lisäsin muussijauheen siihen ja sekoitin ja laitoin jäähtymään. Mutta sen voi siis myös tehdä kattilassa jos haluaa.

Kun muussi on jäähtynyt, (jääkaappikylmäksi) lisätään muna ja jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe ja suola. sekoita taikina tasaiseksi. Sen pitäisi olla sellaista samettisen pehmeää ja suht löysää.

jaa taikina pellille ja taputtele jauhoja apua käyttäen taikinasta noin puolen sentin paksuisia rieskoja.

paista uunissa 225 asteessa noin 10 minuuttia tai sitten kun pinta on kauniin ruskea.


Kommentit

Jessica
Itse en pidä lainkaan kaupan perunarieskasta mutta näitä ei kertakaikkiaan voi vastustaa. todella ihania rieskoja. Suosittelen! :)