Viipurilainen Juustotorttu

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Taikina:
2 dl	vehnäjauhoja
100 g	margariinia
0,5 dl	sokeria
0,5 fl	Manteli- tai Hasselpähkinärouhetta
Täyte:
1 tlk	MAITORAHKAA
1 tlk	raejuustoa
1 tlk	kermaviiliä
2,5 dl	sokeria
3	kananmunaa
3/4 dl	vehnäjauhoja
1	sitruunan raastettu kuori

* Nypi kaikki taikinan ainekset sekaisin.

* Levitä taikina voideltuun irtopohjavuokaan, myös reunoille n. 3-4 cm:n korkeudelle.

* Sekoita aineet (paitsi munanvalkuaiset) keskenään.

* Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää massaan viimeiseksi.

* Kaada täyte taikinan päälle vuokaan.

*Paista 200 asteessa noin tunti.

* ANNA JÄÄHTYÄ HYVIN

plums Reseptin tekijä

Ihana kakku lapsuuden kodista. Ei liian imelä, vaan juuri sopivan makea :)

Yksityisviesti