4 867
4 867

Pähkinäinen kukkakaalikeitto

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

pala purjoa renkaina
2 hienonnettua valkosipulinkynttä
50 g voita
600 g kukkakaalin nuppuja
3 perunaa kuutioituna
1 hapan, kuorittu omena paloina
1 laakerinlehti
1 dl suolattuja ja paahdettuja maapähkinöita
tai paahdettuja hasselpähkinöitä
7 dl kuumaa kasvislientä
2 dl maitoa tai kermaa
suolaa, mustapippuria

Jaa resepti

Ohje

Kuullota purjo ja valkosipuli voissa kattilassa. Lisää kukkakaali, peruna, omena ja laakerinlehti. Lisää puolet pähkinöistä rouhittuna. Kaada kasvisliemi kattilaan, sekoita ja keitä hiljaisella tulella 20 min. Ota laakerinlehti pois ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta suolalla ja mustapippurirouheella. Lisää lopuksi maito tai kerma sekä loput pähkinät. Sekoita ja kiehauta.

Annostele lautasille ja laita tarjolle maapähkinöitä, niitä voi lisätä keittoon.

Crema di cavolfiore colle nocciole.

Samankaltaisia reseptejä

  • 6 2 Herkullinen kukkakaalikeitto
  • 4 1 Mausteinen kukkakaalikeitto
  • 3 5 Pähkinäinen kasvislasagne 17.11.2019
  • 4 3 Mausteinen kukkakaalikeitto
  • 5 1 Vuohenjuustoinen kukkakaalikeitto
  • 1 0 Pähkinäinen broilerikastike

Kommentit

AIMATO
Italialainen suolapähkinöillä maustettu keitto.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään