MAUKAS KAALIPATA

Reseptiä katsottu 28 853 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pieni keräkaali
1 Sipuli
kunnollinen nokare voita
2-3 porkkanaa
7 dl vettä
1 lihaliemikuutio
1 valkosipulin kynsi
100 g Hapankaalia
10 kpl maustepippureita
1 kpl laakerinlehti
1 dl hillosipuleita
1 rkl siirappia
1 rkl paprikajauhetta
1 dl puuroriisiä
n. 300 g kinkkua, tai ruskistettua jauhelihaa
suolaa ripaus tarvittaessa

Ohjeet

Kaali tarvitsee rasvaa maistuakseen (voita). Hillosipulien kirpeys ja siirapin makeus tekevät tästä hyvän !

Suikaloi kaali pieneksi, samoin sipuli. Kuullota niitä voissa kasarissa, kaali saa vaikka hieman ruskistuakkin. Lisää vesi, hillosipulit, kinkkukuutiot (tai ruskistettu jauheliha), hapankaali (ei ole välttämätön, jos et pidä), liemikuutio, porkkanat, valkosipuli ja mausteet. Kun kiehuu, lisää riisit. Anna hautua hiljalleen vielä n. 30 min. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Tarjoa lisukkeena puolukkaa.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.