Katazi
Raaka-aineet
| 250 g | valmista voitaikinaa |
| Täyte: | |
|---|---|
| 50 g | hienonnettua fetajuustoa |
| 1 1/4 dl | raastettua kerma juustoa (Oltermannia) |
| 1 rkl | kuohukermaa |
| 1 | munankeltuainen |
| 1 maustemitta | valkopippuria |
| Pinnalle: 1munan valkuainen ja 2 rkl vettä.seesaminsiemeniä | |
Jaa resepti
Ohje
1.Sekoita kaikki täytteen aineet kulhossa tahnaksi.Lisää hieman kermaa,jos tuntuu liian kuivalta.Käytä myös valkuaiset,jos teet usempikertaisen annoksen.
2.Kauli voitaikinasta 32x32cm levy.Leikkaa 16kpl 8x8cm:n kokoisia paloja.
3.Pane jokaisen palan keskelle reilu teelusikallinen täytettä.
4.Taita kulmittain kolmioksi.Kastele liitoskohtaa vedellä.Sulje haarukalla painaen.
5.Riko valkuaisen rakenne ja lisää joukkoon vettä ,jotta siitä tulee juoksevampaa. Voitele pasteijoiden pinta seoksella ja ripottele pinnalla seesaminsiemeniä.
6.Paista 225´ C:ssa 10-15min
