Värikkäät puurosämpylät

20 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Leivät ja sämpylät Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

Pinnalle:
3 dl	leseistä kaurapuuroa
1 dl	appelsiinimehua
25 g	hiivaa
1/4 tl	suolaa
1 rkl	hunajaa tai vaaleaa siirappia
2 tl	rouhittuja korianterinsiemeniä
2	raastettua keskikokoista porkkanaa
n. 7 dl	sämpyläjauhoja
1/2 dl	rypsiöljyä
	hiutaleita tai siemeniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita lämpimään puuroon appelsiinimehu, hiiva, suola, hunaja, korianterinsiemenet, porkkanaraaste ja siirappi. Alusta sämpyläjauhoilla pehmeähköksi taikinaksi. Lisää öljy viimeksi. Nostata kaksinkertaiseksi.

Muotoile jauhotetulla pöydällä taikinasta tanko ja jaa se neljään osaan. Jaa osaset viiteen osaan ja pyörittele niistä tankoja. Kiepauta tangot solmuksi tai kierteelle. Laita solmut leivinpaperin päälle pellille. Nostata. Ripottele sämpylöille hiutaleita tai siemeniä. Paista 225 asteessa 10 min.

Tomaattisämpylät: Vaihda appelsiinimehu tomaattimehuksi ja silppua porkkanan sijaan 4 aurinkokuivattua tomaattia ja pieni nippu basilikaa. Ripottele pinnalle pinjansiemeniä.