Jarsel
Raaka-aineet
| 500 g | luutonta lampaanlihaa |
| 2 | sipulia |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| 1 | vihreä chilipalko |
| 2 rkl | RUOKAÖLJYÄ |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | raastettua inkivääriä |
| 4 | tomattia hienonnettuna |
| 1½-2 dl | vettä |
| 1 | keltainen kesäkurpitsa,noin 250g |
| pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Leikaa liha 3cm:nkuutioiksi,kuori hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet.Halkaise chili pitkitäin,poista siemenet ja leikaa chilipalko suikaleiksi.Kuumenna öljy padassa kohtullisen kuumaksi.Lisää pataan lihakuutiot ja ruskista ne kautaaltaan.Lisää joukoon hienonettusipuli ja valkosipulinkynnett,chilisuikaleet,suola ja inkivääri,sekoita ja anna hautua 5 minuttia.Lisää pataan hienonnettu tomatti ja vesi.Peitä pata kannella ja anna hautua 30 minuttia.Leikaa sillä välin kesäkurpitsasta 1 cm:n paksuisia viipaleita ja puolita ne.Lisää kesäkurpitsanpalatpataan,ohenna tarvittaessa vedellä ja jatka hauduttamista vielä 10 minuttia.Mausta suolalla ja pippurilla.Jos valitset lampaanlihan tai paahtopaistin ,pata kypsyy 40 minuttissa.Vähemmän murea lihakin sopii,mutta silloin kypsennys aikaa kannataa lisätä n.30minuttia lisää voit tarjota lihapataa keitettyjen perunoiden tai riisin ja raikaan salatin seurana.Oikein oiva pääsiäis menuu!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti