7 856

Lipeäkala Moderni

Name: Lipeäkala Moderni
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: lipeäkalaa; 4-8 punajuuria, keitettyjä; 150g pinaattia, tuoretta; Fetajuustokastike:; 150g fetajuustoa; 2dl ruokakermaa; 0,5dl vettä; 1 tl oliiviöljyä; mustapippuria

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

	lipeäkalaa
4-8	punajuuria, keitettyjä
150 g	pinaattia, tuoretta
	Fetajuustokastike:
150 g	fetajuustoa
2 dl	ruokakermaa
0,5 dl	vettä
1 tl	oliiviöljyä
	mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kypsennä lipeäkala ohjeen mukaan.
Keitä punajuuret kypsiksi hieman suolatussa vedessä. Kuori ne juoksevan veden alla ja paloittele ne.
Kuumenna ruokkerma, vesi ja fetajuusto. Sekoita seos tasaiseksi ja lisää oliiviöljy. Kääntele mustapippuria myllystä mausteeksi.
Järjestele isohkolle vadille punajuurilohkot ja pinaatti. Nosta kuumat kalapalat kasviksille. Mausta kalat suolalla ja pippurilla ja kaada päälle fetajuustokastike.
Kypsennä tarpeeksi kalaa niin tässä on annokset neljälle.