Kanaa ja cashewpähkinöitä

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

3 kpl	broilerin fileepihvejä
1	keltainen paprika
2	mietoa chilipaprikaa
10	tuoretta herkkusienta
2	punasipulia
	soijakastiketta
3 rkl	chili/salsakastiketta
2,5 dl	maustettua ruokakermaa, Sweet&Sour
(n. 1dl	vettä)
125 g	suolattuja ja paahdettuja cashew-pähkinöit

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Suikaloi pihvit, paprikat, chilit ja sipulit. Viipaloi herkkusienet.

2. Ruskista ensin broilersuikaleet, jonka jälkeen nosta ne pois pannulta vaikka lautaselle.

3. Kaada pannuun paprika, chilit, herkkusieniviipaleet ja sipuli. Lorauta joukkoon soijakastiketta, ehkä pari ruokalusikallista. Paista muutama minuutti.

4. Lisää pannulle chilikastike, kypsät broierisuikaleet ja ruokakerma. (Jos tuntuu liian paksulta, lisää hiukan vettä, itse laitoin salsakastikepurkin huuhdelientä noin desin.) ->Kuumenna.

5. Lisää kastikkeen joukkoon pähkinät hiukan ennen tarjoilua.

6. Tarjoa riisin kera.