Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 5 dl vettä
  • 1 pss kuivahiivaa
  • 1 dl siirappia
  • 1 rkl suolaa
  • 2 tl kuminoita
  • 2 tl anista
  • 2 dl tattarijauhoja
  • 3 dl karkeaa ruisjauhoa
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • siirappi / vesi sekoitusta voiteluun

Joululimput

[ol] lämmitä vesi melko kuumaksi ja sekoita mausteet joukkoon sekoita kuivahiiva hyvin karkeisiin ruishauhoihin / tattarijauhoihin aloita jauhojen sekoittaminen veteen aluksi vispilällä että sekoittuu hyvin ja tasaisesti.mielummin vähän kerrallaan kuin kaikki kasassa. vehnäjauhot tipottain voimakkaasti alustaen.Vaivaa taikina melko kiinteäksi mieluiten käsin... [/ol]
  • anna taikinan kohota ainakin 30 min lämpöisessä paikassa ja ota viileämpään hetkeksi jotta nouseminen hidastuu ja siirrä sitten kulho jääkaappiin odottamaan aamuista leipomista!
  • AAMULLA: Ota taikina jääkaapista n. tunniksi huoneen lämpöön
  • vaivaa reilusti taikinaa ja puolita se sekä tee 2 leipää, joko pyöreitä tai pitkulaisia
  • anna kohota vielä n. 15- 20 min lämmössä
  • Paista 200 astetta noin 40 - 50 min.Paiston puolessavälissä ( n. 20 min) voitele pinta siirappivesi seoksella niin saat rapean ja nätin pinnan!!