Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 2 dl riisiä
  • 400-500 kg nauta-sika jauhelihaa
  • ½ - 1 kerää kaalia, riippuu koosta
  • 4 kpl porkkanaa
  • 2 kpl isoa /keskikokoista sipulia
  • 1 kpl lihaliemikuutio
  • 1 tl jauhettua maustepippuria
  • muutama ripaus valkopippuria
  • 2 tl sokeria
  • maun mukaan suolaa

kaalijauheliha-pata

  • laita riisit kiehumaan isoon kattilaan lihaliemiveteen
  • pilko kaali ruskista keskilämmöllä oljytyllä pannulla, joudut ilmeisesti kuulottamaan muutamassa erässä
  • paloittele porkkanat, kuulota pannulla
  • paloittele sipuli, kuulota pannulla
  • ruskista jauheliha
  • lalaita riisit kiehumaan isoon kattilaan lihaliemiveteen noin 2l
  • laita esikypsennetyt ainekset sekaan
  • kypsennä kattilassa 50 min välillä sekottaen, lisää mausteet viimeksi sokeri ja suola, anna kypsyä vielä 15 min

puolukahillo käypi lisukkeeksi