Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • POHJA:
  • 1 pss kuivahiivaa
  • 2,5 dl vettä
  • 5 dl jauhoja
  • 3-4 rkl öljyä
  • 1 tl suolaa
  • Täyte 1:
  • 1 purkki tonnikalapaloja öljyssä
  • 100 g katkarapuja
  • fetajuustoa
  • Sipulirenkaita
  • aurinkokuivattua tomaattia
  • Täyte 2:
  • 200 g jauhelihaa + mausteita
  • sipulia
  • ananasta
  • 6 siivua salamia
  • 1 valkosipulin kynsi
  • Lisäksi:
  • 1 pieni purkki tomaattipyrettä
  • 3 dl tomaattimurskaa
  • paljon juustoraastetta
  • basilikaa
  • Oreganoa

pizzapohja + pari hyvää täytevaihtoehtoa

1. lämmitä vesi 42 asteiseksi. sekoita hiiva jauhoihin ja jauhot veteen. lisää muut pohjan ainekset. vaivaa ja jätä kohoamaan.

2. vaivaa kohonnut taikina tiiviiksi palloksi. jaa kahteen osaan ja kaulitse 2 pizzaksi.

3. sekoita tomaattimurska, -pyre, osa juustoraasteesta ja mausteista, levitä seos pitsapohjille.

4. täytä pizzat valitsemillasi täytteillä. levitä päälle reilusti (mozzarella)juustoraastetta.

5. paista 225-250 asteisessa uunissa riippuen siitä minkälaisen pohjan haluat. paistoaika vaihtelee valitsemasi lämpötilan mukaan 10-20 min.

6. ripottele lämpimän pizzan päälle vielä mausteita makusi mukaan.