Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • POHJA:
  • 100 g voita
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 tl suolaa
  • 3 rkl kylmää vettä
  • Täyte:
  • 150 g savukinkkua
  • 200 g emmentalia (raasteena)
  • 1 tlk smetanaa
  • 1/2-1 dl Kermaa
  • 3 munaa
  • mustapippuria
  • 1/2 dl hienonnettua persiljaa

Kinkku-juustopiirakka

Pohja:
Nypi voi ja jauhot keskenään, lisää joukkoon suola ja vesi. Levitä taikina voidellulle piirakkavuoalle.
Täyte:
Levitä kinkkukuutiot ja juustoraaste taikinan päälle. Sekoita keskenään smetana, kerma ja munat. Mausta ja kaada vuokaan. Kypsennä n. 30 min, kunnes täyte on hyytynyt.