Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 400 g hirvenlihaa (käytin broilerin jauhelihaa)
  • 1 dl bataattia
  • 1 dl hirssiä
  • suolaa
  • auringonkukkaöljyä paistamiseen

Vendelan lihapullat

Keitä bataatti kypsäksi ja muussaa se. Keitä 1 dl hirssiä 3 dl vettä 25 minuuttia ja sekoita jauhettu hirvenliha, bataatti ja hirssi. Mausta suolalla. Muodosta kylmään veteen kastetuilla käsillä pieniä pullia, jotka paistat kypsiksi auringonkukkaöljyssä. Tarjoile lehtisalaatin, tuorekurkkusiivujen, hirssin ja bataattikuutioiden kanssa.

Vendela on 3-vuotias tyttönen, joka saa pahan ihottuman tai ehkä jotain vielä pahempaa ruoista, jotka eivät hänelle sovi. Hänellä on aika suppea ruokavalio, mutta kuitenkin hyvä ruokahalu. Reseptissä mainittujen aineiden lisäksi hän voi syödä mustikoita, päärynäpilttiä, vähän vesimelonia ja Vatajan nakkeja!!! Tapioca-tärkkelys käy sekä ksantaani. joka on gluteenitonta leivontaa helpottava hyydykeaine, joka korvaa sitkon gluteenittomassa leivonnassa. Mausteina käyvät vain suola ja sokeri. Revi tästä sitten. Tein nämä lihapullat oikeasti broilerin jauhelihasta, koska minulla ei sattunut olemaan hirvenlihaa. Hyviä niistä tuli kuitenkin. Pysyivät hyvin koossa ilman kananmunia ja korppujauhoja, mutta näitä lihapullia ei Vendela voisi syödä.