Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 100 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 100 g voita
  • 3 dl jauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • Täyte:
  • 150 g pinaattia (pakaste, voit käyttää myös tuoretta)
  • 2 munaa
  • 2 dl kermaa (tai maitoa)
  • n.2 valkosipulin kynttä
  • 150-200 g fetaa
  • +mausteita oman maun mukaan (itse käytän esim. pippuri, Provencale yrttiseos)
  • Päälle:
  • kirsikkatomaattia
  • juustoa

PARAS Feta-Pinaattipiirakka

POHJA: Sekoita tuorejuusto, pehmeä voi ja keskenään jo sekoitettu jauhoseos. Levitä vuokaan (itsellä normi piirakkavuoka, olisiko 28cm?) ja pistele haarukalla reikiä.

TÄYTE: Levitä pohjan päälle fetapalat. Sekoita keskenään pinaatti (jos käytät pakastepinaattia niin sulata ja valuta enimmät nesteet pois) munat, kerma/maito, puristetut valkosipulit ja mausteet.

Kaada seos pohjalle, ja laita päälle viipaloitua kirsikkatomaattia ja juustoa. Paista uunissa 225 asteessa 15-20min