Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 5 l vettä
  • 3-4 dl kaljamaltaita
  • 3 dl sokeria
  • n.1 tl hiivaa

Joulukalja

Kuumenna 3litraa vettä kiehuvaksi ja kaada sankoon maltaiden ja sokerin päälle. Anna hautua kannen alla puoli tuntia. Lisää 2 litraa vettä kylmänä. Tarkista että on kädenlämpöistä. Liota hiiva pieneen määrään kaljalientä ja kaada joukkoon. Anna olla huoneenlämmössä yö. Siivilöi ja pullota. Säilytä kylmässä . Parasta seuraavana päivänä.