Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 l vettä
  • 2 kasvisliemikuutiota
  • 1 prk tomaattimurskaa
  • 1 tlk kidneypapuja chilikastikkeessa
  • 1 tlk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa tai mustasilmäpapuja
  • 2 isoa porkkanaa
  • 1 paprika
  • 2-5 valkosipulinkynttä
  • 1 dl vihreitä linssejä
  • 2 dl soijarouhetta
  • 2 dl ruispastaa
  • timjamia, mustapippuria
  • kuivattua chiliä tai chilimaustetta

Chili con soppa

Lisää kasvisliemikuutiot ja tomaattimurska veteen. Kiehumista odotellessa paloittele porkkana ja paprika. Lisää liemeen. Kun on kiehunut noin kymmenisen minuuttia murskaa joukkoon valkosipuli, lisää linssit ja soijarouhe. Mausta.

Kun porkkanat alkavat olla kypsiä voit laittaa kattilaan pastan ja pavut. Anna muhia hiljalleen ja tarkista mausteet. Laita chiliä makusi mukaan ja lisää nestettä (paseerattua tomaattia tai vettä) tarvittaessa.