Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 2 kasvisliemikuutiota
  • 1 l vettä
  • 500 g porkkanoita
  • 2 perunaa
  • 1 Sipuli
  • 1 ½ dl ruokakermaa
  • 1 tl kuivattua basilikaa tai muita yrttejä mielen mukaan
  • ½ tl mustapippuria
  • 1/4 tl suolaa

Porkkanasosekeitto

Pese, kuori ja paloittele porkkanat, perunat ja sipuli.

Lisää kattilaan vesi ja kasvisliemikuutiot. (Kuutioiden sijaan voit käyttää myös kasvisfondia.

Kun vesi kiehuu lisää joukkoon kasvikset. Keitä kasviksia (n. 20min) kunnes ne ovat kypsiä. Ja kypsymis aikahan riippuu paljon palojen koosta.

Kun kasvikset ovat kypsiä, soseuta keittopohja sauvasekoittimella.

Lisää soseen joukkoon ruokakerma sekä mausteet. Kuumenna keitto tarvittaessa kerman lisäyksen jälkeen.

Tarjoa esim. krutonkien tai lämpimien voileipien kera.