Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 500 g lohifilettä
  • suolaa, pippuria, sitruunaa

Lohimedaljongit

Leikkaa lohi n.6cm paloiksi. Viillä palan keskeltä nahkaan asti syvä viilto, käännä medaljongiksi. Mausta suolalla ja pippurilla, paista kypsäksi, n.5min per puoli, kunnes lohi on kauniin ruskistunut. Purista makusi mukaan sitruunaa..

Sopii niin muusin, riisin kuin pastan tai polentan kaveriksi.