Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 pussi kuivahiivaa
  • 2 dl maitoa
  • 100 g voita sulatettuna
  • ½ dl hedelmäsokeria tai tavallista 3/4 dl
  • 1 muna
  • 6 dl vehnäjauhoja
  • muna voiteluun
  • mantelirouhetta
  • raesokeria
  • n.100 g marsipaania

Marsipaanisarvet

Sekoita kuivahiiva jauhoihin. Sulata voi ja jätä jäähtymään. Lämmitä maito, lisää siihen sokeri ja muna. Lisää jauhot pikkuhiljaa ja vaivaa kunnes taikina on sileää. Laita taikina leivinalustalle, jaa se kahteen osaan. Kaulitse taikinasta suorakaiteenmuotoinen pala, mahdollisimman pitkä ja noin 14 cm leveä. Itse jätin vähän liian paksuksi, kannattaa kaulita vaan! Raasta marsipaania (tässä punainen) karkeaksi raasteeksi. Leikkaa taikina kolmioiksi. Laita marsipaania joka kolmiolle. Kannattaa levittää vähän, parempi mitä omat kasani! Kääri kolmio rullalle ja laita kärki peltiä vasten. Taivuta vähän sarven muotoon. Kohota liinan alla noin puolituntia. Sarvia tulee 20-24. Voit myös jakaa taikinan 3:n osaan ja tehdä pyöreitä kiekkoja joista kolmioita, jaa silloin 8:n osaan.

Voitele munalla, ripota päälle mantelirouhetta ja raesokeria. Paista keskitasolla 200 / kunnes ovat kauniinvärisiä n. 15 min.

Hyviä ovat, mutta tosiaan mantelimassaa kannattaa vähän levittää.

ohje mukaeltu julkaistusta ohjeesta mantelisarvet