Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • ltr kasvislientä
  • 5 dl vihreitä linssejä
  • 2 isohkoa porkkanaa
  • 1 Sipuli
  • 1-X valkosipulin kynttä
  • 4 isoa tomaattia
  • tai purkki tomaattimurskaa
  • timjamia
  • rkl soijakastiketta
  • laakerinlehti
  • 100-200 gr saunapalvia tai vastaavaa kuutioina
  • merisuolaa

Linssikeitto / muhennos

Liota linssejä tunti runsaassa vedessä.

Laita linssit kiehumaan kasvisliemeen.

Kalttaa tomaatit, poista kuori ja murskaa ne joukkoon...tai oikaise käyttämällä purkillinen tomaattimurskaa.

Raasta porkkanat ja lisää joukkoon.

Silppua sipuli sekä valkosipuli ja lisää joukkoon.

Lisää laakerinlehti, soija ja timjami.

Anna kiehua hiljalleen n. ½ tuntia.

Lisää joukkoon kuutioitu saunapalvi ja anna kiehua vielä hetkinen.

Tarkista mausteet ja lisää merisuolaa tarvittaessa.

Tällä reseptillä tulee muhennosta. Jos haluat soppaa niin vähennä linssejä tai lisää nestettä.

Saunapalvi ei ole lainkaan välttämätön. Sen voi hyvin jättää pois ja silti soppa on tukevaa.

Jokin rapeakuorinen maalaisleipä sopii sopan kaveriksi.