Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1-2 tasakokoista perunaa/ ruokailija
  • voita tai margariinia
  • suolaa
  • korppujauhoja
  • juustoraastetta

Hasselbackan perunat

Kuori perunat.
Leikkaa niihin viiltoja niin, että viipaleet jäävät alaosastaan kiinni.
Pane perunat voideltuun uunivuokaan.
Sivele sulatetulla rasvalla.
Ripottele pinnalle suolaa.
Kypsennä uunissa 200-asteessa vajaa tunti.
Ripottele pinnalle juustoraastetta ja korppujauhoja.
Laita takaisin uuniin ja jatka kypsennystä niin, että juusto sulaa perunoiden pintaan ja väri on kauniin ruskea.