Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 3 kpl isoa kypsää banaania
  • 2 kpl kananmunaa
  • 175 g vehnäjauhoja
  • 100 g sokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
  • hyppysellinen suolaa kun käytät suolatonta voita
  • 100 g voita
  • 50 g saksanpähkinöitä

Banaani-pähkinämuffinit

Sulata voi ja anna jäähtyä hieman.

Kuori banaanit ja soseuta ne haarukalla. Nosta kulhoon.Sekoita joukkoon kananmunat.

Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan vuorotellen voisulaa ja banaanisosetta. Sekoita taikina tasaiseksi.

Kääntele lopuksi joukkoon rouhittu pähkinät. Jaa taikina vuokiin muffinipellille.

Paista 180-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia.