Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 l Vettä
  • 3 kpl Lihaliemikuutiota
  • 2 kg Keräkaali
  • 200 g Hapankaalia
  • 2 dl Riisiä
  • 800 g Jauhelihaa (sikanauta)
  • 2 kpl Sipulia
  • 3 kpl Valkosipulinkynsiä
  • 1 tl Suolaa
  • 1 tl Mustapippuria
  • 1/2 tl Valkopippuria
  • 1 tlk Olutta (0.33l)
  • Tummaa siirappia
  • Korppujauhoja
  • Voita

Kaalilaatikko

  1. Pilko kaali suikaleiksi ja keitä hapankaalin ja riisin kanssa lihaliemessä hiljalleen kansi raollaan reilu 30min välillä sekoitellen.
  2. Paista jauheliha ja sipulit, mausta reilusti suolalla, mustapippurilla ja valkopippurilla.
  3. Kaada kaali liemineen vuokaan, lisää jauheliha ja sekoita keskenään ja tasoita. Lisää olut.
  4. Kaada siirappi nauhana päälle tasaisesti, jonka jälkeen kuorruta korppujauholla ja lopuksi voi nokareina päälle.
  5. Paista 175'c uunissa alatasolla 2h tai vähän päälle, niin että liika neste haihtuu pois.