Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 kananmunankeltuainen
  • 100 g mantelijauhetta
  • 25 g sokeria
  • 25 g kuohukermaa
  • 2 arkkia lehtitaikinaa
  • 1 prk Bonne Maman mustikkahilloa
  • 1 Voiteluun
  • 1 kananmunankeltuainen
  • 1 rkl kuohukermaa

Mustikka Croissantit

Lämmitä uuni  220 °C.

Sekoita manteli, sokeri,kanamunankeltuainen ja kerma tahnaksi.

Levitä lehtitaikina-arkit pöydälle.

Leikkaa jokainen lehtitaikina-arkki pitkäksi kolmioksi.

Leveämpään kolmio-osaan levitetään pieni määrä mantelitahnaa ja 1 rkl mustikkahilloa.

Kääri croissantit kokoon niin että aloitat paksummasta osasta.

Vatkaa kevyesti kananmunankeltuainen ja kerma, voitele croissantit.

Aseta croissantit leivinpaperille ja paista uunissa 12–15 minuuttia.