Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 300 g kanan fileesuikaleita
  • 500 g rainbow oriental wok mix
  • 2 x 55 g mama kananmakuinen riisinuudeli
  • 1 porkkana
  • 1 punasipuli
  • 1 punainen chili
  • 13 dl vettä
  • 2 kanaliemikuutiota
  • 2 dl kookoskermaa
  • 3 laakerinlehteä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • ½ dl tuoretta persiljaa
  • hieman (tuoretta) rosmariinia
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 2 rkl sweet chili kastiketta
  • tl mustapippuria
  • tl valkopippuria
  • 1 tl chilimausteseosta
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl currya
  • 1 tl juustokuminaa
  • tiraus sitruunamehua

Mausteisen maukas kanakeitto

Pilko porkkana, punasipuli, valkosipuli, persilja ja chili.

Laita 13dl vettä kiehumaan, lisää viipaloitu porkkana, kanaliemikuutiot ja laakerinlehdet.

Sillä välin paista kanan fileesuikaleita 5 minuuttia, lisää oriental wok mix, puolet soijakastikkeesta (1rkl) ja puolet sweet chili kastikkeesta (1rkl) ja paista vielä toiset 5 min.

Tämän jälkeen lisää fileesuikaleet, wok mix ja loput ainesosat nuudeleita lukuunottamatta keittoon. Keitä n. 5 min.

Ota keitto liedeltä, lisää riisinuudelit mausteineen ja anna hautua kannen alla kunnes nuudelit ovat valmiita.

Syö ja nauti!