Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 500 g tarhapapuja (tässä pakastettuja)
  • 2 sipulia paloteltuna
  • 12 pientä tomaattia paloteltuna
  • 10 makeaa suippopaprikaa tjms. kokonaisina
  • 4 kevätsipulia silputtuna
  • 1/2 punainen kuivattu chili murskattuna
  • 1 tl inkiväärijauhetta kuivatuista lastuista tjms.
  • 1 rkl sinapinsiemeniä
  • 1,5 kasvisliemikuutiota murennettuna
  • 3 rkl soijakastiketta
  • 1/2 dl limen mehua
  • rypsiöljyä

Papupannu (vegaani)

Laita ensin hetkeksi miedolle lämmölle ja kannen alle pavut sulamaan. Lisää pannulle loraus öljyä, sipulit, tomaatit ja kaikki mausteet. Anna näiden kypsentyä ja muhia kannen alla välillä sekotellen. 

Tee paprikoihin viilto ja poista sieltä siemenet, jos haluat laittaa ne kokonaisina. Lisää paprikat pannuun ja kypsennä vain sen aikaa, ettei ne mene ihan ihan pehmeiksi.

Hävikkiresepti. Tomaatit oli jo pehmentyneitä. Tähän sopisi ihan hyvin myös tomaattimurska. 

Hyvää kasvispannua sellasenaan tai lisukkeeksi jonkun muun kanssa. Tässä nyt Kebab-valkosipuliperunoiden kanssa. Alla sen linkki.