Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 7 dl vehnäjauhoa
  • 2 dl sokeria
  • 3 tl leivinjauhetta
  • 200 g voita
  • 1,5 dl maitoa
  • 1 kananmuna
  • Vaniljakastiketta
  • Hilloa

Hillopiirakka vaniljakastikkeella

Ei tarvita vatkainta.

Tee löysähkö, helposti levitettävä vaniljakastike  kaupasta ostettavasta jauheesta ohjeen mukaan. Käytä molemmat pussit (Ekströms tai Blå Band). Tai sitten isommassa purkissa ostettavasta vaniljakreemijauheesta. Itse tein kreemijauheesta: 4 dl vettä ja 1,5dl jauhetta. 

1. Sekoita vehnäjauho, sokeri ja leivinjauhe. 

2. Sulata voi ja sekoita kuiva-aineiden joukkoon. Ota sivuun n.2dl murua varten.

3. Lisää yksi vatkattu (haarukalla vatkattu kelpaa)  kananmuna ja sekoita taikinan sekaan.     (Kananmuna ei ole välttämätön, voi jättää myös pois.)              

4. Lisää maito, sekoita tasaiseksi

5. Levitä/taputtele taikina tasaisesti isolle syvälle uunipellille.

6. Levitä vaniljakastike taikinan päälle.

7. Laita mitä hilloa haluat vaniljakastikkeen päälle. Tässä käytin aprikoosi- ja vadelmahilloa.

8. Ripottele muru päällimmäiseksi

9. Paista 200 asteessa n. 20 min.

HUOM! Kypsyys on vaikea todeta vain pintaa katsomalla, joten 18-20 min kuluttua (riippuu uunista) ota piirakka pois uunista ja nosta piirakkaa pikkuisen irti leivinpaperista nurkan kohdalta ja kurkkaa.

 

VINKKI: voit myös käyttää marjoja pinnalla.