Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 200 g pannunuudelia
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 sipuli
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 porkkana
  • 1/2-1 punainen chili
  • 100 g sieniä, esim. siitakesieniä
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 3 rkl soijakastiketta
  • 2 rkl tummaa seesamikastiketta
  • 3 rkl sitruunan- tai limenmehua
  • ripaus suolaa
  • 1/2-1 ruukku tuoretta korianteria
  • 3 rkl seesaminsiemeniä

Pannunuudelia Bangkok

  1. Kaada rypsiöljy pannulle ja paista jäisiä pannunuudeleita n. 5 min.
  2. Mausta suolalla.
  3. Kuori ja viipaloi sipuli sekä valkosipuli. Kuori porkkana ja viipaloi ohueksi.
  4. Viipaloi sienet. Halkaise chili, poista halutessasi siemenet ja hienonna.
  5. Kuumenna rypsiöljy pannussa ja lisää sipulit. Kuullota pari minuuttia ja lisää porkkanat, valkosipulit, chilit sekä sienet. Paista muutama minuutti.
  6. Lisää joukkoon paistetut pannunuudelit ja paista muutama minuutti.
  7. Nosta pannu liedeltä, mausta soijakastikkeella, tummalla seesamiöljyllä, sitruunamehulla, hienonnetulla korianterilla sekä seesaminsiemenillä.