Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 200 g pannunuudelia
  • 200 g jättikatkarapuja
  • 2 kevätsipulia
  • 100 g ituja
  • 1 limen mehu ja kuori
  • 2 rkl tummaa sokeria
  • 3 rkl kalakastiketta
  • 1 rkl inkivääritahnaa
  • 1 rkl valkosipulitahnaa
  • 1 rkl seesamiöljyä
  • 4 rkl rouhittua maapähkinää
  • Öljyä, suolaa
  • Koristeluun korianteria

Pad thai pannunuudelilla

Freesaa jättikatkaravut öljyssä, lisää inkivääri, valkosipulitahna ja kalakastike. Lisää joukkoon esikiehautetut pannunuudelit ja idut. Lisää myös seesamiöljy ja aloita wokkaaminen. Laita lopussa joukkoon pilkotut kevätsipulin varret ja puolet maapähkinärouheesta. Annostele ja koristele lopulla maapähkinärouheella.