Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 400g Sika-nauta jauhelihaa
  • 0,5 - 1 Sipulia
  • 1 Muna
  • Juustoraastetta (maun mukaan)
  • 1 Kauraleipä viipale (tai paahto-/ranskan leipää)
  • Muutama (säilyke) jalopenoviipale (maun mukaan)
  • Jauheliha maustetta (maun mukaan)
  • Ripaus suolaa
  • Maun mukaan voit myös lisätä esim. valkosipulia tai muita mausteita. Olen kerran kokeillut maman (tulinen) nuudelimaustetta jauhelihamausteen tilalla (oli loppunut). Tuli aivan loistava maku!

Jauhelihapihvit

Sekoita/vaivaa kulhossa jauhelihan joukkoon silputtu sipuli, muna, murusteltu leipäviipale, jalopeno, suola ja muut mausteet. Muotoile pihveiksi pellille. Paista uunissa uunisi tehosta riippuen 200-225 asteessa noin puolisen tuntia, tai kunnes jauheliha on ruskistunut kauniisti. Ripottele pinnalle juustoraaste, ja anna sulaa joko lieden päällä pellillä, tai laita pihvit hetkeksi takaisin sammutettuun uuniin jälkilämpöön. Nauti keitettyjen perunoiden, perunamuusin, riisin tai vaikka pataruoan seurana (kuten kuvassa). Huom! Pihvien määrä riippuu luonnollisesti niiden koosta. Samalla reseptillä voi valmistaa myös lihapullat.