Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 400 g kananpojan jauhelihaa tai vastaavaa
  • nafti 2 dl kanalientä
  • desi korppujauhoja, osa voi olla leseitä
  • pari salottia silputtuna ja kuullotettuna
  • valkosipulia
  • kananmuna
  • reilusti jeeraa, kurkumaa ja cayennea
  • suolan tarve riippuu liemen suolasta
  • täyte pari desiä Hapankaalia
  • pari rkl makeaa mangochutneytä tai omenahilloa ja makeaa chilisaucea

Makeanhapan kanarulla

laita lämmitettyyn liemeen korppujauhot turpoamaan

lisää korppujauhoihin hetken päästä mausteet sekä kananmuna ja sekoita. Lisää se jauhelihaan ja sekoita

levitä leivinpaperille hiukan öljyä ja levitä taikina suorakaiteen muotoon

sekoita täyte ja lisää hapankaalitäytettä koko alueelle

kääri paperin avulla rullalle kuin kääretorttu. Laita uunivuokaan ja vierelle mieluisia pilkottuja juureksia joiden pintaan voit ripotella mausteita tai esim. hunajaa

paista 175 kolmisen varttia, kunnes pinta on kauniin värinen

voit myös tehdä pieniä kääryleitä ja paistaa pannulla kauniin ruskeiksi