Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 100 g voita
  • Täyte
  • Tarjoiluun
  • 100 g voita
  • 2 dl sokeria
  • 2 munaa
  • 2 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl mantelijauhoa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ripaus suolaa
  • 1 tl kanelia
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 prk (150 g) Planti YogOat omena & vanilja
  • 5 pientä kotimaista omenaa
  • 1 rkl voita
  • 1 rkl ruokosokeria
  • 1/2 tl kanelia
  • 1/2 dl mantelilastuja
  • 1 prk (150 g) Planti YogOat omena & vanilja
  • 2 dl sokeria

Manteli-omenapiirakka

  1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää huoneenlämpöiset munat yksitellen. Sekoita ja lisää kuivat aineet. Lisää lopuksi taikinaan YogOat omena & vanilja.
  2. Halkaise omenat kahtia ja poista kannat. Kuumenna pannulla voi ja sokeri. Karamellisoi omenanpuolikkaita pannulla noin 5 minuuttia välillä käännellen. Mausta kanelilla.
  3. Voitele irtopohjavuoka voilla. Kaada taikina vuokaan. Painele omenat taikinaan ja kaada päälle karamellisoitunut sokeri-voi seos. Ripottele päälle mantelilastuja. Paista uunin alatasolla 180-asteessa noin 30 minuuttia.

Vinkki! Halkaise omenat leveyssuunnassa, jotta omenoiden kaunis tähtikuvio tulee esiin. Kanta poistetaan, mutta siemenkota saa jäädä. Se kyllä pehmenee pannulla ja uunissa.