Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 150–200 g (gluteenitonta) penne pastaa
  • 1 purkki käyttövalmiita punaisia linssejä (valutettuna 230 g)
  • 1 kpl sipuli
  • 2 kpl valkosipulinkynttä
  • oliiviöljyä
  • 1 kpl kasvisliemikuutio
  • 1 tl oreganoa
  • 1 tl basilikaa
  • ½ tl tai maun mukaan rouhittua mustapippuria
  • ½ tl tai maun mukaan suolaa
  • chilihiutaleita maun mukaan
  • 500 g paseerattua tomaattia
  • ½ dl tomaattisosetta
  • 150 g vegaanista ”juusto”raastetta
  • 2 dl Planti Cooking Chiliä

Linssi-pastavuoka

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

2. Esikeitä pasta suolalla maustetussa vedessä (älä keitä täysin kypsäksi).

3. Valuta ja huuhtele linssit.

4. Kuullota silputtuja sipuleita kattilassa reiluhkossa määrässä oliiviöljyä, lisää sekaan kasvisliemikuutio ja mausteet. Lisää sekaan myös paseerattu tomaatti ja tomaattisose.

5. Lisää lopuksi sekaan linssit sekä esikeitetty pasta ja sekoita.

6. Kaada seos öljyttyyn uunivuokaan.

7. Ripottele osa ”juusto”raasteesta sekä kaada Cooking Chili pastavuoan päälle. Ripottele vielä loput 

”juusto”raasteet.

8. Voit hieman auttaa haarukalla Cooking Chiliä valumaan pastan sekaan, mutta älä sekoita.

9. Paista uunissa noin 20–30 min, kunnes pinta on kauniin värinen.

10. Tarjoile esim. tuoreen basilikan kera.