Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 3 dl Porkkanaraastetta
  • 150 g Voita
  • 3 kpl Kananmunia
  • 3 dl Fariinisokeria
  • 1 dl Sokeria
  • 4 dl Vehnäjauhoja
  • 2 tl Leivinjauhetta
  • 2 tl Kanelia
  • 1 tl Kardemummaa
  • 2 tl Vaniljasokeria
  • 0,5 tl Inkivääriä

Porkkanakakku

Raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. 

Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi.

Yhdistä kuivat aineet keskenään. 

Sulata voi. Anna jäähtyä ja lisää raastettu porkkana voin sekaan. 

Lisää muna-sokerivaahtoon voi ja porkkanaraaste. Lopuksi lisää kuivat aineet. 

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun  rengasvuokaan. 

Paista 175 asteessa tunti. 

Anna hetki jäähtyä ja kumoa kakku lautaselle.