Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 kpl keskikokoinen punajuuri kuorittuna
  • 1 rkl voita
  • 1 rkl sokeria
  • 2 rkl punaviintä
  • 10-12 senttiä raparperitankoa,paloiteltuna
  • 1 kpl valkosipulinkynsi murskattuna
  • 3 suihkutusta balsamicoetikkaa
  • suolaa,pippuria

hapan-imelä punajuuri 31.5.2020

Lohko punajuuri,m.12 osaan

Laita voi ja sokeri kattilaan,anna karamellisoitua,lisää punajuuret,suolaa ne,hämmennä hetki,lisää punaviini,raparperit ja valkosipuli.

Anna kypsyä 15-20 minuuttia.

Pippuroi,tarkista maku,minä  lisäsin vielä hieman balsamico etikkaa.

Timjami sopii myös mainiosti matkaan,samoin piparjuuri.

Reseptin tekijänoikeus on minulla,copyright.