Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 ruukku Järvikylän Korianteria
  • ½ punainen chili
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • ½ tl sokeria
  • 1 valkosipulin kynsi tai Järvikylän Valkosipuliruohoa
  • ½ dl soijaa
  • 1 limen mehu
  • 1 tl seesamiöljyä
  • ½ dl paahdettuja seesaminsiemeniä
  • 300 g keitettyjä riisinuudeleita
  • 2 porkkanaa pilkottuna
  • 2 punaista paprikaa pilkottuna
  • 1 kurkku pilkottuna
  • 100 g ituja
  • 16 riisipaperiarkkia

Vietnamilaiset kesärullat ja korianteri-seesamidippi

Valmista dippi: soseuta tehosekoittimella puolet korianterista, chili, inkivääri, sokeri, valkosipuli,soija, limemehu, seesamiöljy ja -siemenet.

Tee rullat: Kasta riisipaperi kuumassa vedessä.

Kääri arkin sisään nuudeleita, korianteria ja kasviksia. Tarjoile dipin kanssa.