Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 6 kpl kananmunaa
  • 3 rkl vettä
  • 3 rkl kermaa
  • ¼ tl suolaa
  • hiven mustapippuria
  • 1 rkl voita
  • 1 dl tuoreita yrttejä: persiljaa, rakuunaa, ruohosipulia, kirveliä
  • 200 g pakastevihanneksia

Kasvisyrttimunakas

Vatkaa munat, lisää neste, suola ja pippuri. Lisää yrtit silputtuna. Sulata voi pannussa ja anna ruskistua hieman. Kaada munaseos pannulle. Lisää pakastevihannekset. Sekoita varovasti, kunnes munakas alkaa hyytyä. Anna munakkaan levätä hetki, jotta pohja saa kauniin värin.

Käännä munakas kaksinkerroin ja aseta tarjolle.