Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 ruukku Järvikylän Mustakaalia (tai Lehtikaalia)
  • 1 prk (noin 350 / 200 g) öljymarinoituja feta- tai salaattijuustokuutioita
  • 100 g kirsikkatomaatteja
  • 1 kpl pieni kurkku
  • ½ sitruunaa
  • ripaus suolaa
  • rouhittua mustapippuria myllystä

Järvikylän mustakaali-juustosalaatti

Irrota mustakaalinlehdet. Silppua kuorittu sipuli. Valuta fetakuutiot, säilytä öljy. Puolita kirsikkatomaatit ja kuutioi (kuorittu) kurkku. Sekoita aineet salaatiksi. Valuta pari ruokalusikallista juustokuutioiden öljyä päälle ja purista sitruunamehu aineksille. Mausta suolaripauksella ja rouhi mustapippuria myllystä päälle.