Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • Pohja
  • 2 dl vettä
  • ½ pkt hiivaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl öljyä
  • 5 ½ dl vehnäjauhoja
  • tai valmis pakastepizzapohja
  • Täyte
  • 2 dl tomaattimurskaa
  • 1-2 ruukkua villirucolaa
  • 150 g fetajuustoa
  • 2 rkl oreganosilppua
  • 1 dl parmesan-juustoa tai emmental-juustoa

Italialainen rucolapizza

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää suola, öljy ja jauhot. Alusta taikinaksi. Anna kohota. Painele taikina pellille. Levitä tomaattimurskaa tai tomaattiketsuppia pohjan päälle kerros.

Silppua rucola salaattia tomaatin päälle. Laita rucolan päälle fetajuustoa muruina. Päällimmäiseksi tuoretta oreganoa ja parmesania (voit myös käyttää esim. emmentaljuustoa). Pizza paistetaan 225 °C, n. 20 min. Valmispohjaa käytettäessä paistoaika on lyhyempi.